Mục lục:
- Bạn có thể đông lạnh thực phẩm nào?
- Làm thế nào để đông lạnh thịt một cách an toàn
- Làm thế nào để đông lạnh rau an toàn
- Bạn có thể bỏ gì khác vào tủ đông?
- Bạn có thể đông lạnh pho mát không?
- Bạn có thể đông lạnh bánh mì không?
Đừng ngại sử dụng tủ đông của bạn. Bạn có thể đặt nhiều hơn kem vào đó!
Dev Benjamin thông qua Unsplash
Bạn có thể đông lạnh thực phẩm nào?
Có nhiều loại thực phẩm đông lạnh tốt mà người nấu không phải đổ ra ngoài mà có thể sử dụng cho lần sau. Mặc dù không phải tất cả các loại thực phẩm đều giữ được tốt trong tủ đông, nhưng có rất nhiều loại thực phẩm đó, từ thịt đến rau củ đến nước sốt, đến thực phẩm nấu chín và hơn thế nữa. Việc kéo dài ngân sách thực phẩm của bạn là đặc biệt quan trọng trong thời buổi kinh tế này, vì vậy tôi đã tổng hợp một danh sách các mặt hàng có thể đông lạnh tốt, vì tôi đã tự mình thử chúng.
Làm thế nào để đông lạnh thịt một cách an toàn
- Kiểm tra thời gian đông lạnh được khuyến nghị cho các loại thịt khác nhau.
- Bạn có thể tiết kiệm tiền — ngay cả khi bạn là người độc thân — bằng cách mua thịt bò xay, thịt gà và các loại thịt khác theo gói số lượng lớn, tách thành các phần nhỏ hơn và đông lạnh.
- Nếu bạn bảo quản thịt quá lâu trong ngăn đá, chúng có thể bị cháy. Tuy nhiên, ngay cả thịt cháy trong tủ lạnh (họ nói) không nguy hiểm, nhưng chúng không ngon bằng.
- Nếu phát hiện thức ăn bị cháy trong tủ đông, bạn có thể cắt bỏ những phần không ngon và nấu phần còn lại làm đồ ăn cho chó. Cắt nó theo kích cỡ mong muốn, tùy thuộc vào kích thước của con chó của bạn; Cho một ít vào túi đựng trong tủ lạnh, sau đó đông lạnh phần còn lại.
- Lấy ra từng ít một để rã đông trong tủ lạnh. Tiết kiệm tiền cho những món ăn đắt tiền cho chó. Hương vị ngon hơn và có lẽ cũng tốt cho sức khỏe!
Làm thế nào để đông lạnh rau an toàn
- Cắt nhỏ và đông lạnh rau trong tủ lạnh nếu bạn nghĩ rằng bạn không thể sử dụng chúng trước khi chúng bị hỏng. Bạn sẽ không thể rã đông và sử dụng những loại rau này trong món salad hoặc các công thức nấu ăn tươi khác, nhưng bạn có thể hấp các món như cà rốt và bông cải xanh.
- Đông lạnh rau bina tươi và nấu sau đó với giấm, muối và hạt tiêu để tạo ra món rau bina ngon tuyệt!
- Cà chua đông lạnh có thể được cho vào nước sốt mì Ý, súp và món hầm, hoặc các món nấu chín khác.
- Đừng bao giờ để hành tây, cần tây, hoặc ớt chuông bị lãng phí. Cắt nhỏ và đông lạnh trước khi chúng hư hỏng, và sử dụng sau này trong các món hầm, xào, mì Ý, thịt hầm và các sáng tạo ẩm thực khác..
Bạn có thể bỏ gì khác vào tủ đông?
- Súp kem, súp: Nếu bạn chỉ cần một phần của hộp kem nấm hoặc súp đóng hộp khác, hãy đông lạnh phần còn lại và sử dụng cho công thức khác. Súp giữ được tốt trong tủ đông.
- Nước xốt: mì Ý, cà chua và các loại xốt khác đông lạnh tốt.
- Thực phẩm nấu chín: bất cứ thứ gì nấu chín, thịt hầm, hoặc bất cứ thứ gì, nếu dư thừa. Đóng băng và lưu để sử dụng sau!
- Rau còn sót lại: Giữ một túi đông lạnh trong tủ đá để đựng những thìa rau còn sót lại như đậu xanh, đậu Hà Lan, cà rốt và bất kỳ loại nào khác có thể được ném chung vào nồi sành sau này để nấu súp hoặc hầm.
Bạn có thể đông lạnh pho mát không?
Có, tất cả các loại pho mát, bao gồm pho mát kem và pho mát ricotta. Kết cấu có thể bị thay đổi một số, nhưng nó hoạt động. Tôi thích phô mai khối đông lạnh, vì tôi sử dụng chúng trong rất nhiều món thịt hầm hoặc enchiladas, và các khối đông lạnh (được làm nóng trong lò vi sóng vài giây) được bào dễ dàng hơn nhiều, chỉ đơn giản là rơi ra dưới cối xay.
Bạn có thể đông lạnh bánh mì không?
Đúng. Mua bán và rã đông khi cần sử dụng, dù chỉ vài miếng mỗi lần. Làm đông lạnh hushpuppies, bánh quy còn sót lại và hâm nóng một hoặc vài chiếc cùng một lúc, nếu cần.
Đây là một số loại thực phẩm mà tôi đã tìm thấy đông lạnh thành công. Khi tôi muốn tiết kiệm tiền, tôi luôn thử đóng băng một thứ gì đó trước khi vứt nó ra ngoài. Hãy thử nó cho mình. Hãy sáng tạo để xem những gì bạn có thể cứu vãn.