Mục lục:
- Xây dựng cộng đồng tại nơi làm việc với Potluck
- Potluck đến từ đâu?
- Danh sách kiểm tra nguồn cung cấp
- Mẹo về nghi thức
- Các thành phần cần tránh
- Tùy chọn Potluck Phút Cuối
- Mang một món ăn mua ở cửa hàng cho một Potluck lừa đảo?
- Làm thế nào để phá vỡ băng
- Cần thêm mẹo văn phòng Potluck?
Trước bữa tiệc văn phòng tiếp theo của bạn, hãy xem những mẹo sau về cách lập kế hoạch cho một bữa tiệc nhẹ tại nơi làm việc.
Pixabay
Xây dựng cộng đồng tại nơi làm việc với Potluck
Dùng bữa trưa ngon lành tại văn phòng là một cách tuyệt vời để gắn kết các thành viên trong nhóm lại với nhau vì một mục tiêu chung: ăn! Và ai không thích ăn?
Với một số kế hoạch và một nhà bếp dành cho nhân viên sạch sẽ, được trang bị tốt, văn phòng của bạn có thể cùng nhau thưởng thức bữa trưa ngon lành, vui vẻ và thịnh soạn.
Các món nhúng và món khai vị vừa miệng là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hấp dẫn tại nơi làm việc!
Potluck đến từ đâu?
Khi mọi người nghĩ đến hủ tíu, họ thường hình dung ra những món ăn thịnh soạn, những món thịt hầm và những bữa ăn bằng nồi niêu mà người thân của họ sẽ mang đến cho những buổi họp mặt gia đình. Sau đó là vô số bánh nướng, bánh ngọt và hình vuông tráng miệng. Đừng quên món salad mì ống ngâm sốt mayonnaise hoặc trái cây hình khối lơ lửng trong Jello xanh!
Nhưng ở Anh vào thế kỷ 16, một con chim chích chòe thực sự là thức ăn được cung cấp cho một vị khách bất ngờ. Có rất ít kế hoạch liên quan. Vị khách ghé thăm được phục vụ bất cứ thứ gì trên bếp: “cái nồi may mắn”. Potluck ngày nay, là một sự kiện xã hội, nơi khách mang thức ăn của riêng họ đến để chia sẻ với nhau, dường như bắt nguồn từ Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19 hoặc đầu thế kỷ 20.
Bữa tối bằng Potluck thường được tổ chức bởi các nhóm tín ngưỡng hoặc cộng đồng vì chúng đơn giản hóa việc lập kế hoạch bữa ăn và giúp chia sẻ chi phí thực phẩm giữa những người tham gia. Nhiều gia đình lớn thích có potluck vì lý do tương tự. Những người độc thân và những cặp đôi thích có nhiều bạn bè cũng tham gia vào trò chơi potluck, không phải vì nó cắt giảm chi phí thực phẩm mà vì mọi người thích thể hiện kỹ năng nấu nướng của họ. Mang một món ăn để chia sẻ giúp chủ tiệc vui vẻ và cho phép mọi người có thêm thời gian để thưởng thức cùng nhau.
Quy tắc nhanh và khó duy nhất cho một món ăn ngon là mỗi món ăn phải đủ lớn để được chia cho một phần tốt của những vị khách mong đợi. Một số nhà tổ chức potluck muốn mỗi người tham gia đồng ý trước để mang theo một món duy nhất, dẫn đến một bữa ăn nhiều món. Các nhà hoạch định khác cho phép khách mang theo bất cứ thứ gì họ chọn, từ món chính đến món tráng miệng. Đó thực sự là "cái nồi có cái may" vì bữa tiệc có thể chỉ kết thúc với 10 món khai vị và không có món tráng miệng!
Potlucks luôn hướng về sự chia sẻ; đó là lý do tại sao chúng hoàn hảo cho sự kiện xây dựng nhóm văn phòng tiếp theo của bạn!
Tham khảo:
Dưới đây là danh sách kiểm tra hữu ích các loại thực phẩm cần giữ trong tủ lạnh và tủ đựng thức ăn của bạn để bạn luôn có thể chuẩn bị một món ăn ngon vào phút cuối.
Bạn không thể sai lầm khi mang trái cây tươi hoặc món rau đến một tiệm cơm văn phòng.
Microsoft Office
Danh sách kiểm tra nguồn cung cấp
- Bát đĩa văn phòng và dụng cụ phục vụ: Trang bị cho nhà bếp của nhân viên một bộ dụng cụ phục vụ, cốc và đĩa bền là một giải pháp thay thế thân thiện với môi trường so với việc sử dụng bát đĩa dùng một lần. Bộ đồ ăn và dao kéo đơn giản tạo thêm nét thanh lịch cho một chậu cây văn phòng.
- Không gian để làm sạch và cất giữ: Đảm bảo bạn có một không gian sạch sẽ, thông thoáng để rửa và cất bát đĩa sau mỗi lần rửa chén.
- Hộp đựng thức ăn thừa: Chuẩn bị sẵn các hộp nhựa có thể tái sử dụng để cất giữ hoặc mang về nhà bất kỳ thức ăn thừa nào.
Mẹo về nghi thức
Sẽ chẳng có ích gì khi tổ chức một buổi tiệc tùng ở văn phòng để thúc đẩy tinh thần đồng đội nếu mọi người bất cẩn và thiếu cân nhắc trong bữa tiệc trưa. Dưới đây là một vài mẹo nhanh về cách trở thành một vị khách sành sỏi, chu đáo.
- Đừng đến potluck tay không. Nếu bạn thực sự quên mang theo thứ gì đó hoặc không có thời gian để làm một món ăn, hãy miễn phí tham gia potluck. Nếu đồng nghiệp của bạn khăng khăng bạn ăn trưa với họ, thì bạn có thể tham gia. Nhưng đừng sử dụng thẻ miễn phí này nhiều hơn một lần. Xuất hiện với một nồi lẩu thập cẩm mà không có món ăn nhiều lần và đồng nghiệp của bạn có thể bắt đầu bực bội với bạn.
- Không bao giờ nhúng hai lần. Nói đủ rồi.
- Hãy thử mọi thứ. Trừ khi bạn là người ăn chay, bị dị ứng thực phẩm hoặc theo một đức tin tôn giáo khiến bạn không thể ăn một số loại thực phẩm nhất định, hãy thử nếm thử mọi món ăn do đồng nghiệp của bạn mang đến. Mọi người đều thích cảm giác rằng thức ăn họ mang đến được đánh giá cao bởi những thực khách đồng nghiệp của họ.
- Hãy chắc chắn rằng những người ăn chay và ăn chay trường đều có các lựa chọn. Nếu có những người ăn chay và thuần chay trong bàn ăn potluck và bạn là một người ăn tạp (ăn thịt), trước tiên đừng đi sâu vào các món không thịt. Hãy chắc chắn rằng những người không ăn thịt đã có cơ hội ăn đầy đĩa của họ trước. Những người không ăn chay nên có nhiều món khác để lựa chọn trên bàn tiệc buffet potluck.
- Áp dụng chênh lệch một cách chính xác. Không có gì thô thiển hơn một đĩa bơ hoặc pho mát kem với những mẩu bánh cũ của người khác trong đó. Không thoa trực tiếp hỗn hợp lên búi tóc hoặc bánh muffin. Trước tiên, hãy đặt một phần giá phết lên mặt đĩa của bạn.
- Làm một đĩa cho những người không thể tham gia. Nếu ai đó không thể tham gia potluck vì họ đang họp hoặc được gọi đi vì công việc khẩn cấp, hãy chuẩn bị một đĩa cho nhân viên bị mất tích. Ngay cả khi nhân viên đã ăn xong khi họ trở lại văn phòng, một đĩa thức ăn được bày biện chu đáo có nội dung: "Bữa trưa hôm nay chúng tôi đã bỏ lỡ công ty của bạn."
- Chia sẻ không gian tủ lạnh. Khi bạn mang thức ăn của mình đến vào ngày cháy túi, hãy cẩn thận trong cách bảo quản chúng trong tủ lạnh. Đừng quên chừa chỗ để bát đĩa của đồng nghiệp vừa vào ngăn mát.
- Giúp đỡ với việc dọn dẹp. Đừng biến mất sau bữa trưa tồi tệ với một lý do như phải thực hiện một "cuộc điện thoại quan trọng" hoặc chạy đi họp. Dính xung quanh và giúp dọn dẹp. Càng nhiều người giúp đỡ, mọi người càng nhanh chóng quay trở lại công việc văn phòng của mình.
Pasta Salad Video How-To: video hướng dẫn từng bước cách làm món salad mì ống ngon cho bữa trưa hấp dẫn tiếp theo tại văn phòng!
Các thành phần cần tránh
Khi cố gắng quyết định loại món ăn nào để mang đến cho một nồi lẩu thập cẩm, có một số thành phần nên tránh. Đây là danh sách những thứ bạn không nên cho vào món ăn vặt của mình.
- Hành tím sống: Hành tím sống có thể tạo thêm hương vị mạnh mẽ cho món lẩu của bạn, có thể để lại dư vị đậm đà trong miệng mọi người hàng giờ sau bữa ăn. Hẹ, hành lá và hành lá là những lựa chọn nhẹ nhàng hơn nếu bạn vẫn muốn thưởng thức hương vị của hành tây trong món ăn của mình
- Ngò: Đối với một số người, ngò có mùi vị khó chịu. Các nghiên cứu đã liên kết mối ác cảm mạnh mẽ này với DNA. Không phải những người này kén ăn; đó là vị giác của chúng thực sự phản ứng khác nhau với một số loại thực phẩm.
- Phô mai già: Không phải ai cũng thích phô mai lâu năm bốc mùi. Và đối với một số người, pho mát lâu năm có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
- Ớt xanh: Ớt xanh có thể có vị đắng nếu chúng không ở độ chín lý tưởng. Ớt xanh cũng có thể gây dư thừa khí tiêu hóa, khiến những vị khách quen của bạn ợ hơi và đầy hơi.
- Cà rốt nấu chín: Cà rốt nấu chín có xu hướng nhão và mềm, điều này có thể tạo thêm mùi vị khó chịu cho món lẩu của bạn. Cà rốt tốt nhất nên ăn sống và giòn trong món salad và với nước chấm.
Nếu công thức của bạn chỉ đơn giản là không thể thực hiện mà không có một trong những thành phần này, hãy cố gắng giảm ít nhất lượng sử dụng để nó không quá mạnh.
Rõ ràng, ngoài danh sách các thành phần potluck cần tránh này, hãy lưu ý đến bất kỳ dị ứng nào mà mọi người có thể mắc phải. Nếu món ăn của bạn sử dụng động vật có vỏ, các loại hạt hoặc các chất gây dị ứng thực phẩm khác, hãy đảm bảo rằng món ăn của bạn được dán nhãn thích hợp. Mặc dù hầu hết những người bị dị ứng thực phẩm đe dọa đến tính mạng đều chủ động tìm ra chất có trong món ăn trước khi ăn, nhưng bạn không bao giờ biết được.
Bạn nghĩ sao? Có bất kỳ thành phần nào mà bạn nghĩ không bao giờ được cho vào một món ăn ngon không? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong phần bình luận bên dưới.
(Nguồn: 5 điều bạn không bao giờ nên cho vào đĩa Potluck của mình, Huffington Post)
Bạn có quên potluck văn phòng là ngày hôm nay? Sushi là một món ăn mang về phổ biến mà bạn có thể đặt và mua vào giờ nghỉ giải lao, ngay trong giờ ăn trưa!
Tùy chọn Potluck Phút Cuối
Nếu bạn quên rằng hôm nay là ngày công sở, thì đây là một số lựa chọn:
- Pizza: Có một chiếc bánh pizza pho mát lớn được giao ngay trong bữa trưa. Yêu cầu nhà sản xuất bánh pizza cắt bánh pizza thành miếng mỏng thay vì miếng cỡ 1/8 tiêu chuẩn. Bằng cách đó, nhiều người hơn có thể có một miếng bánh pizza!
- Kem que và kem: Kem trái cây, bánh rán và các món kem khác là một món tráng miệng thú vị và có thể mua được ở hầu hết các cửa hàng thuốc từ trung bình đến lớn hoặc các cửa hàng ở góc phố.
- Đồ uống: Đến đại lý cà phê dành cho người sành ăn của bạn vào giờ nghỉ trưa và mua đủ loại đồ uống đóng chai dành cho người sành ăn, đồ uống cà phê đá hoặc gói trà ưa thích. Đặt một quầy nước giải khát hấp dẫn bên cạnh bàn potluck và cho phép những người tham gia chọn một món giải khát ưa thích để thưởng thức trong bữa trưa của họ.
Mang một món ăn mua ở cửa hàng cho một Potluck lừa đảo?
Một trong những điều tuyệt vời về bữa trưa hấp dẫn tại văn phòng là hàng loạt món ăn ngon tuyệt vời mà bạn có thể thử! Một số người tham gia potluck thích dốc hết sức, tạo ra một cơn bão trong nhà bếp của họ, tạo ra các món ăn ngon miệng. Nhưng không phải ai cũng có thời gian và tài năng để mang một món ăn tự làm.
Làm thế nào để phá vỡ băng
Làm thế nào để bạn phá vỡ lớp băng và khiến mọi người có tâm trạng xã hội tại văn phòng? Potlucks có xu hướng có một khía cạnh xã hội được xây dựng ngay trong họ. Cùng nhau dọn bàn ăn, trò chuyện trong nhà bếp trong khi hoàn thiện những khâu cuối cùng là sáng tạo ẩm thực, tiếng 'ooohs' và 'ahhs' tràn ngập căn phòng khi mọi người quây quần và các món ăn được bày ra — mọi người có xu hướng cảm thấy thư giãn hơn và sẵn sàng hòa nhập khi bữa trưa được tiến hành. Để thêm phần thú vị cho bữa trưa, tại sao bạn không chơi một vài trò chơi phá băng?
Cần thêm mẹo văn phòng Potluck?
Tham khảo một số công cụ lập kế hoạch tuyệt vời này sẽ giúp bữa tiệc văn phòng của bạn thành công!
- Cách lập kế hoạch cho một bữa tiệc Potluck: Cách tổ chức một bữa tiệc potluck với các gợi ý về công thức và mẹo tổ chức.
- Lập kế hoạch cho Văn phòng hoàn hảo Potluck với Công cụ đăng ký trực tuyến miễn phí: Tạo lời mời Potluck trực tuyến miễn phí và các tờ đăng ký để lên kế hoạch cho bữa tiệc tối potluck hoàn hảo. Với các mẫu potluck đẹp mắt và lời nhắc qua email tự động… thật nhanh chóng và dễ dàng để tổ chức một bữa tối tuyệt vời bằng potluck!
- Những điều KHÔNG nên làm tại văn phòng Potluck: Các mẹo về nghi thức đối với potluck văn phòng.
© 2014 Sadie Holloway