Mục lục:
- Mấy giờ trong ngày là thời điểm thích hợp để xem fika Thụy Điển?
- Một số sự thật về cà phê ở Thụy Điển
- Vài nét lịch sử về cà phê ở Thụy Điển
- Mức tiêu thụ cà phê của tôi trong một ngày bình thường
- Đâu là nơi thích hợp cho một fika Thụy Điển?
- Fika là gì?
- Cà phê
- Ăn gì trên fika!
- Công thức và hướng dẫn, bánh quế Thụy Điển
- Bánh ngọt truyền thống và bánh ngọt trên fika
- Một số từ cần biết có liên quan đến fika
- Những lợi ích chúng tôi nhận được từ một fika
- Một fika tại nơi làm việc là quan trọng!
- Một fika là một điều tuyệt vời để làm trong buổi hẹn hò đầu tiên!
- Bạn có đủ điều kiện để có một fika Thụy Điển?
- Câu trả lời chính
- Diễn giải điểm của bạn
Tách yêu thích của tôi cho cà phê nóng, mạnh!
Thougtforce
Đôi khi bạn có cảm thấy hơi tội lỗi khi nghỉ giải lao tại nơi làm việc? Bạn thực sự không nên, bởi vì nghỉ giải lao có thể là một điều tích cực cho cả bạn và công việc của bạn. Tiệc cà phê cũng có thể thành công trong buổi hẹn hò đầu tiên và là một sự kiện xã hội quan trọng. Đọc về cách thưởng thức cà phê theo cách của người Thụy Điển, hay như chúng tôi gọi; hãy có một fika!
Từ “fika” là một từ điển hình của Thụy Điển và theo như tôi biết thì không có từ nào tương tự trong ngôn ngữ khác. Một fika không chỉ để uống cà phê hay để tạm dừng, nó còn nhiều hơn thế và điều quan trọng nhất với fika là khía cạnh xã hội.
Mấy giờ trong ngày là thời điểm thích hợp để xem fika Thụy Điển?
Ở Thụy Điển, hầu hết mọi người uống fika nhiều lần trong ngày và vì chúng tôi uống nhiều fika nên chúng tôi phải chia đều các lần nghỉ cà phê trong ngày; chúng ta có fika buổi sáng, fika buổi chiều, fika sau bữa tối, fika buổi tối và một ngày nào đó trong ngày chúng ta có thể cũng ăn fika nhanh. Từ fika có thể có nghĩa khác nhau tùy thuộc vào nơi, hoàn cảnh và những gì để ăn. Nhưng trong bài viết này tôi sẽ bám sát ý nghĩa của fika là một tách cà phê hoặc trà và một thứ gì đó nhỏ để ăn.
Một cách khác để mô tả cách chúng tôi phân phối fika Thụy Điển trong ngày là: chúng tôi uống cà phê vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và bữa tối, và chúng tôi cũng có fika ở giữa các bữa ăn đó!
Vì vậy, như bạn có thể thấy, bất cứ lúc nào trong ngày đều là thời điểm thích hợp để ăn fika!
Một số sự thật về cà phê ở Thụy Điển
Thụy Điển là một trong những quốc gia hàng đầu về tiêu thụ cà phê so với dân số.
Người Thụy Điển trưởng thành tiêu thụ trung bình 1200 tách cà phê mỗi năm hoặc 11 kg phù thủy có nghĩa là mỗi người trưởng thành uống bốn cốc mỗi ngày.
Phần Lan là nước tiêu thụ cà phê hàng đầu với 12,8 kg mỗi người dân trưởng thành và hàng năm.
Vài nét lịch sử về cà phê ở Thụy Điển
Uống cà phê hoặc thưởng thức fika là một truyền thống lâu đời ở Thụy Điển và đã trở thành một nét văn hóa lâu đời. Cà phê đến Thụy Điển vào khoảng năm 1670 hoặc 1680 và lúc đầu được coi là một loại thuốc phù thủy chỉ có thể mua ở hiệu thuốc. Sở thích uống cà phê tăng lên nhanh chóng và các cửa hàng cà phê lớn mở ra sau một thời gian với nhiều quán khác nối tiếp nhau. Cà phê vẫn là thức uống xã hội số một ở Thụy Điển ngay cả khi nhiều người Thụy Điển cũng uống rất nhiều trà
Trong lịch sử, nên có ít nhất bảy chiếc bánh quy khác nhau và tốt hơn là bảy chiếc khi cà phê được phục vụ và sự kiện này được gọi là kafferep trong tiếng Thụy Điển, (tiếng Anh là một sợi dây cà phê). Đó là một quy tắc nhãn bất thành văn và trong lịch sử, đây cũng là một cách để cạnh tranh giữa các bà nội trợ, thể hiện sự chuẩn mực và khéo léo. Từ kafferep theo cách gọi cũ không may được kết nối với những câu chuyện phiếm giữa phụ nữ nhưng tôi nghĩ đó là một sự kiện xã hội quan trọng đối với các bà nội trợ. Ngày nay chúng ta không sử dụng từ kafferep nhiều nhưng nó có thể được sử dụng bất cứ khi nào bạn có nhiều hơn hai người uống cà phê và nói chuyện.
Mức tiêu thụ cà phê của tôi trong một ngày bình thường
- Hai hoặc đôi khi ba tách cà phê với bữa sáng
- Một tách cà phê lúc 9:30, một ly fika
- Một cốc sau bữa trưa lúc 12:30
- Một cốc lúc 14:30, một cốc
Đôi khi tôi gặp bạn bè trong thị trấn và uống một hoặc hai cốc trên fika.
Tôi thường không uống cà phê sau đó khoảng 18 giờ tối vì tôi không thể ngủ nếu tôi uống cà phê đến khuya.
Đâu là nơi thích hợp cho một fika Thụy Điển?
Bạn có thể có một fika thực tế ở mọi nơi và trong mọi trường hợp có thể. Chúng tôi có một fika ở nhà, tại nơi làm việc, trong thành phố, quán cà phê hoặc trong công viên, trong trường học, trong rừng, trên cánh đồng, tại phòng tập thể dục, trên thuyền trên biển, trên bãi biển, trong một ngôi nhà hàng xóm, trên giường, ở tiệm làm tóc và trong mọi cửa hàng nơi có máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê hoặc thậm chí trong spa. Chúng ta có thể có một fika trong một cửa hàng thực phẩm, ở chợ, trong một sự kiện thể thao, trong một đám tang, một bữa tiệc sinh nhật hoặc một đám cưới. Chúng ta có thể uống một cốc fika trước bữa tối cũng như một cốc sau bữa tối. Chúng ta có thể uống fika trong khi nói chuyện điện thoại, khi đi ô tô, xe buýt hoặc tàu điện ngầm hoặc thậm chí khi đi mua sắm với bạn bè. Khi bạn đặt bữa tối hoặc bữa trưa tại nhà hàng, thường có một hoặc hai tách cà phê được bao gồm trong giá ở Thụy Điển.Không có quy tắc nào ngoài việc có một fika ở mọi nơi và bất cứ lúc nào bạn muốn là điều hoàn toàn bình thường!
Fika là gì?
Thật nhiều hương vị cà phê khác nhau!
Thougtforce
Theo tôi, cà phê ngon nhất được pha bằng Percolator!
Thougtforce
Cà phê
Có một số loại cà phê khác nhau để mua trong cửa hàng tạp hóa và bạn có thể lấy cà phê theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Các cửa hàng tạp hóa có cà phê từ khắp nơi trên thế giới và có thể là một công việc khó khăn để tìm đúng loại cho bạn.
Điều đầu tiên bạn cần quyết định là bạn muốn cà phê của mình được pha như thế nào; đun sôi, pha, prezzo hoặc cà phê được pha bằng máy pha cà phê tiên tiến.
Sau đó, bạn phải quyết định hương vị và độ mạnh bạn muốn. Cá nhân tôi thích cà phê được đun sôi và pha với một hương vị mạnh mẽ và sức mạnh phù thủy cho tôi một ly cà phê vừa đủ nóng cũng như đủ mạnh.
Trong những năm gần đây, đã có một sự bùng nổ của các cách uống cà phê mới và Thụy Điển dường như đã áp dụng tất cả các cách uống cà phê trên thế giới và biến chúng thành kiểu Thụy Điển. Giờ đây, bạn có thể đến những quán cà phê sành điệu nhất và chọn caffé latte, chai latte, espresso, frappino, coffee macchiato, cappuccino và bạn cũng có thể kết hợp cà phê với nước khoáng.
Cá nhân tôi vẫn thích uống cà phê đen không đường hơn.
A Semla Thụy Điển
Thougtforce
Một wienerbröd của Thụy Điển, một loại bánh ngọt của Đan Mạch.
wikimedia commons
Một món kanelbulle Thụy Điển, một cuộn quế, tự làm!
thougtforce
Ăn gì trên fika!
Bạn có thể ăn hầu hết mọi thứ bạn muốn trên fika nhưng ở Thụy Điển có một số loại bánh ngọt và bánh ngọt được ăn phổ biến hơn.
Loại bánh ngọt phổ biến nhất trong tháng Hai ở Thụy Điển là Semla Thụy Điển. Semla là một loại bánh mì lớn thơm ngon với nhân hạnh nhân và một lớp kem mềm mịn bên trên.
Một loại bánh ngọt khác mà tôi có thể giới thiệu là phù thủy bánh ngọt Đan Mạch mà chúng tôi gọi là wienerbröd. Đó là một trong những món yêu thích của cá nhân tôi vì không có gì có thể cạnh tranh với một chiếc bánh ngọt Đan Mạch mới ra lò với kết cấu giòn và sốt vani đáng yêu ở giữa và đường bột ở trên.
Bên cạnh những loại bánh ngọt được mô tả ở trên, còn có nhiều loại bánh ngọt phù thủy khác phổ biến trên fika Thụy Điển như Bánh ngọt Napoléon, bánh ngọt Budapest và bánh ngọt Gustaf Adolf chỉ để đề cập đến một số. Hoặc bạn có thể cho bánh quy nhỏ, một chút kem hoặc bánh pho mát vào món fika của mình nếu bạn thích thứ gì đó nhỏ hơn. Bất cứ thứ gì cũng được để ăn trên fika!
Nhưng món phổ biến nhất để ăn fika Thụy Điển vào bất kỳ thời điểm nào trong năm phải là kanelbulle! Về cơ bản, kanelbulle là một chiếc bánh mì làm từ bột mì với quế, đường, bơ và đường trân châu bên trên.
Hãy tưởng tượng một món ăn fika với bánh quế tự làm! Đó là một cảm giác hương vị khó tả mà phải trải nghiệm. Xem video dưới đây để biết công thức và hướng dẫn cách làm bánh quế Thụy Điển, bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé!
Công thức và hướng dẫn, bánh quế Thụy Điển
Bánh ngọt truyền thống và bánh ngọt trên fika
Có một số dịp trong năm yêu cầu một số loại bánh ngọt hoặc bánh ngọt cụ thể trên fika.
Từ tháng 12 đến lễ Phục sinh
Bánh ngọt điển hình ở Thụy Điển cho đến fika trong thời gian này là phù thủy Semla là một loại bánh mì làm từ bột mì với nhân hạnh nhân và kem.
Ngày quốc khánh Thụy Điển vào 6: e tháng 6
Vào ngày Quốc khánh Thụy Điển, chúng ta ăn một chiếc bánh ngọt phù thủy trong ngày Quốc khánh bao gồm một chiếc bánh mazarin dưới cùng với dâu tây, chanh và cờ Thụy Điển.
Đêm giao thừa
Bánh ngọt điển hình trong đêm Midsummer là một loại bánh kem mà chúng ta thường ăn sau khi khiêu vũ xung quanh Maypole nhưng cũng muộn hơn vào ban đêm.
12 tháng 12 Lucia
Vào ngày 12 tháng 12, chúng tôi tổ chức lễ kỷ niệm Lucia ở Thụy Điển và bánh ngọt và bánh ngọt điển hình ở Lucia là Ginger Thins và Lussebullar. Lussebulle là một món bánh mì với nghệ tây và nho khô.
Một số từ cần biết có liên quan đến fika
Từ fika là một danh từ và thường là tiếng Thụy Điển. Nhưng fika cũng là một động từ và có nghĩa là để giao tiếp trong khi uống cà phê.
Påtår - whitch có nghĩa là đổ đầy cà phê.
Kaffehalv - có nghĩa là một tách cà phê bằng nửa cốc hoặc ít hơn tùy theo sở thích của bạn với lia, tốt nhất là nhãn hiệu Renat của Thụy Điển.
Kafferep - trong tiếng Anh sẽ là "dây cà phê". (Xem ở trên trong Một số lịch sử về cà phê ở Thụy Điển để giải thích)
Fikabröd - Trong tiếng Anh fika bread, có nghĩa là mọi thứ bạn ăn trên fika
Sju sorters kakor - có nghĩa là bảy loại bánh phù thủy là số lượng tối thiểu của các loại cookie khác nhau mà trong lịch sử được coi là đủ trên một kafferep thực.
Mellanmål - fika là tiếng Thụy Điển mellanmål có nghĩa là một bữa ăn giữa bất kỳ bữa ăn thông thường nào khác như bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Go-fika, go-fika là một món fika với các loại kẹo, bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh ngọt đặc biệt ngon. Đó là một món ăn thực sự và một go-fika có thể khác nhau đối với những người khác nhau, nghĩa là mọi thứ bạn thực sự thích.
Những lợi ích chúng tôi nhận được từ một fika
Mặc dù có rất nhiều cách khác nhau để uống cà phê và một lượng lớn đồ uống có cồn, nhưng điều quan trọng nhất là bạn phải có một giây phút thư giãn và một số công ty tốt.
Chúng tôi cũng sẽ thực hiện tốt hơn trong công việc nếu chúng tôi thực hiện một fika.
Fika tại nơi làm việc là một cách hoàn hảo và tự nhiên để giao lưu và xây dựng ban nhạc với đồng nghiệp của bạn. Chúng tôi cảm thấy tốt hơn khi giao tiếp với những người khác và điều đó khiến chúng tôi làm việc tốt hơn cùng nhau. Chúng tôi có một cái nhìn thoáng qua về đồng nghiệp của mình theo cách mà chúng tôi thường không có trong thời gian làm việc. Đó cũng là một cách để làm trống bộ não của bạn và nói về những điều cá nhân không liên quan đến công việc. Chia sẻ những điều cá nhân tạo ra sự hiểu biết và cũng là cảm giác là một đội, một cộng đồng. Và ngay cả khi bạn nói về công việc trong suốt cuộc họp, bạn sẽ nhận được lợi ích dưới dạng thời gian để trao đổi thông tin, cũng như đưa ra những ý tưởng mới cho những vấn đề chúng ta có thể gặp phải trong công việc hàng ngày. Fika là một cách tuyệt vời để đồng nghiệp cũng như người quản lý gặp gỡ không chính thức và truyền bá thông tin về tổ chức.
Một fika cho chúng ta một chút thời gian nghỉ ngơi, một cơ hội để lấp đầy bộ não của chúng ta với nguồn cảm hứng từ những người khác và một thời gian để kiểm tra những ý tưởng và suy nghĩ về người khác.
Nơi tốt nhất để bắt đầu cuộc trò chuyện với người mà bạn biết là xung quanh máy pha cà phê tại cơ quan hoặc nơi công cộng. Ngay cả một người Thụy Điển cũng thấy dễ dàng nói chuyện xung quanh máy pha cà phê hoặc xếp hàng trước máy pha cà phê. Luôn luôn có một cái gì đó để nói chẳng hạn như; làm thế nào để máy này hoạt động? Hoặc là; phải mất một lúc để có được một cốc ở đây! Hoặc là; cà phê ở đây có ngon không? Hoặc thông thường; bạn có thường xuyên đến đây không?
Nếu bạn muốn thực sự nổi tiếng trong số các đồng nghiệp của mình, bạn có thể cho họ một fika thực sự tốt. Đó là một cách thực sự tốt để có được một người bạn mới và mọi người sẽ rất vui và ấn tượng về sự hào phóng của bạn.
Một fika tại nơi làm việc là quan trọng!
Máy pha cà phê của chúng tôi tại nơi làm việc
1/2Một fika là một điều tuyệt vời để làm trong buổi hẹn hò đầu tiên!
Fika là một buổi hẹn hò đầu tiên hoàn hảo vì fika là một điều rất bình thường và việc rủ ai đó đi ăn fika không phải là vấn đề lớn như rủ ai đó đi ăn tối. Fika là một cách thoải mái để tìm hiểu nhau và nếu vì lý do nào đó xảy ra sự cố thì cả hai bạn đều không bị thiệt hại lớn về tiền bạc cũng như uy tín.
Nhưng có một điều bạn nên nghĩ đến khi nhờ ai đó cho một món fika và đó là chọn đúng loại bánh phù hợp với hồ sơ của bạn. Chọn một phù thủy bánh dễ ăn và để ý đến ngày của bạn. Sau này khi đã hiểu nhau hơn, bạn có thể ăn tất cả những chiếc bánh su kem mà bạn muốn nhưng trong buổi hẹn hò đầu tiên, tốt hơn là bạn nên lấy một chút gì đó nhỏ hoặc chỉ là một tách cà phê hoặc trà.
Bạn có đủ điều kiện để có một fika Thụy Điển?
Đối với mỗi câu hỏi, hãy chọn câu trả lời đúng nhất. Câu trả lời chính là bên dưới.
- Bạn có thể có một fika ở đâu?
- Bất kì đâu và mọi nơi
- Bạn phải ngồi vào bàn
- Bạn có thể ăn gì trên fika?
- Bất cứ gì bạn thích
- Một quả quế
- Việc rủ ai đó đi ăn fika có khiến bạn nổi tiếng hơn không?
- Không!
- Vâng vâng!
- Bạn có thể uống gì trên fika?
- A snaps
- Cà phê hoặc trà
- Quy tắc duy nhất xung quanh một fika là gì?
- Không có quy tắc nào cả!
- Vâng, nó phải là một điều xã hội!
- Điều gì là quan trọng nhất để mang theo khi đi fika bên ngoài vào mùa hè?
- Một tấm chăn để ngồi trên
- Đường, sữa hoặc kem
- Bạn nên mua gì vào ngày đầu tiên fika?
- Một cái gì đó dễ ăn vì bạn nên tập trung vào buổi hẹn hò của mình, không phải bánh ngọt
- Bánh ngọt lớn nhất
- Kafferep Thụy Điển là gì?
- Một fika với ít nhất bảy loại bánh quy hoặc bánh ngọt
- Một fika ngồi trên dây
Câu trả lời chính
- Bất kì đâu và mọi nơi
- Bất cứ gì bạn thích
- Không!
- Cà phê hoặc trà
- Vâng, nó phải là một điều xã hội!
- Đường, sữa hoặc kem
- Một cái gì đó dễ ăn vì bạn nên tập trung vào buổi hẹn hò của mình, không phải bánh ngọt
- Một fika với ít nhất bảy loại bánh quy hoặc bánh ngọt
Diễn giải điểm của bạn
Nếu bạn có từ 0 đến 2 câu trả lời đúng: Bạn không đủ điều kiện để có một fika. Bạn cần thực hiện một số nghiên cứu nghiêm túc và chăm chỉ rèn luyện các kỹ năng xã hội của mình.
Nếu bạn có từ 3 đến 4 câu trả lời đúng: Bạn phải cố gắng hơn nữa để trở thành một thành viên vừa phải trên fika Thụy Điển. Đọc lại bài viết!
Nếu bạn có từ 5 đến 6 câu trả lời đúng: Bạn đang trên đường trở thành thành viên nổi tiếng trên bất kỳ fika nào.
Nếu bạn có 7 câu trả lời đúng: Bạn đã là một thành viên nổi tiếng trên bất kỳ fika nào ở bất kỳ đâu. Chỉ cần tiếp tục thực hành và tận hưởng từng fika.
Nếu bạn có 8 câu trả lời đúng: Bạn phải là người Thụy Điển vì bạn là một bậc thầy về fika. Hãy tận hưởng và tiếp tục công việc tốt!