Mục lục:
- Thử nghiệm cho ăn với dê
- Giới thiệu về Dê trong trang trại
- Các cách tiếp cận để tăng năng suất
- Nhu cầu ăn uống
- Ví dụ về khẩu phần
- Các điểm trung tâm
- Đặc điểm cho ăn
Khám phá vai trò của dê trong hệ thống canh tác.
Hình ảnh được cung cấp bởi pellegrino từ Pixabay
Sự hiểu biết về các đặc tính của dê đã có sự gia tăng rõ rệt, nhưng thật không may, những phát hiện này không tạo ra tác động có thể đo lường được đối với sản lượng thịt của chúng. Các cơ quan tài trợ và chính phủ đang trở nên mất kiên nhẫn khi họ xác định tiến độ là tăng trưởng kinh tế.
Trong vòng một thập kỷ tới, các nhà bảo vệ môi trường sẽ xuống tay mạnh mẽ đối với gia súc nhai lại vì những nguyên nhân chính tạo ra khí mêtan trong khí quyển. Các hệ thống sản xuất có hệ số chuyển đổi năng lượng thấp sẽ được nhắm mục tiêu giảm hoặc loại bỏ. Ở các vùng nhiệt đới đang có những nỗ lực không nhỏ nhằm phát triển các hệ thống theo đó ít nhất 50 năng lượng tiêu thụ sẽ được động vật phân bổ để sản xuất cho trâu, bò và lợn.
Thử nghiệm cho ăn với dê
Trong số hơn 100 thử nghiệm cho ăn với dê, hơn 70% cho kết quả là <50 g mỗi ngày, 18% 50-60 g, 9%. 61-120 g và dưới 3% với mức tăng> 150 g. Các nhà chăn nuôi dê cần phát triển các hệ thống sản xuất hướng đến tối thiểu 50% năng lượng thức ăn cho tăng trưởng hoặc năng suất sữa. Các khái niệm hiện đại về hành vi kiếm ăn độc đáo của dê được trích dẫn để chỉ ra rằng việc cải thiện chất lượng thức ăn được sản xuất tại các trang trại có thể đạt được dễ dàng hơn và ít tốn kém hơn so với các loài khác.
Do chưa có một số mô hình về hệ thống sản xuất với mục tiêu thu được> 100 g mỗi ngày, nên kinh nghiệm từ các loài khác được rút ra để có thể thi đua với dê. Gần như tất cả các chỉ số đều dẫn đến kết luận rằng dê cần trở thành một thành phần năng suất hơn trong hệ thống canh tác.
Dê Saanen.
Giới thiệu về Dê trong trang trại
Trong thập kỷ qua, chúng ta đã chứng kiến sự gia tăng rõ rệt nhất trong lịch sử về hiểu biết các đặc điểm, cùng với các vấn đề kinh tế và xã hội, của dê và cừu ở các vùng khí hậu ấm áp (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Grey và cộng sự, 1989: ILCA, 1989, Kang và Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). Nghiên cứu về các loài này hiện cung cấp hiện tượng tạo ra sự thay đổi trong đóng góp của chúng.
Phần lớn công nghệ được tạo ra đòi hỏi phải có thêm lao động và / hoặc vốn. Ở đây đặt ra một tình huống khó xử đối với các chủ sở hữu động vật nhai lại nhỏ và những người quan tâm đến sự phát triển. Điều này là do hầu hết việc nuôi dê được xếp vào hệ thống rộng rãi với mục đích thu được sản lượng hạn chế với chi phí thấp nhất có thể (Moran-Fehr 1990). Hầu hết các báo cáo chỉ ra rằng dê tạo ra ít thu nhập bằng tiền mặt, do đó, nông dân ngại đầu tư vốn để nâng cao năng suất.
Các cách tiếp cận để tăng năng suất
Gần đây, một số tổ chức đã khám phá các cách tiếp cận để tăng năng suất. ILCA (1987) đã khởi xướng một chương trình, Sức đẩy từ thịt và sữa của động vật nhai lại nhỏ. Nhóm CRSP Small Ruminant trong kế hoạch 5 năm tới của họ sẽ tập trung vào:
- Các hệ thống để đạt được khả năng cao nhất trong việc sử dụng thảm thực vật để chăn thả hoặc duyệt cùng với việc bổ sung xác định để đạt được các mục tiêu trung bình về hiệu suất.
- Sử dụng thức ăn thô bổ sung và / hoặc thức ăn tinh để đạt hiệu suất cao.
Để chuyển chăn nuôi dê sang các hệ thống thâm canh hơn sẽ đòi hỏi nhiều thay đổi liên quan quá nhiều đến việc thảo luận đơn lẻ. Gần đây, tôi tham gia khá nhiều vào hệ thống cho ăn để tăng cường năng suất chăn nuôi trâu bò. Tôi sẽ cố gắng liên hệ một số kinh nghiệm này với những con dê.
Nhu cầu ăn uống
Đánh giá hơn 100 thử nghiệm cho ăn với dê cho thấy ADG (tăng trung bình hàng ngày) thường thấp (18 - 25g) trên đồng cỏ, đồng cỏ không được cải tạo và tàn dư cây trồng. Đồng cỏ được bón phân sẽ làm tăng ADG (45-50g) nhưng đầu vào của anh ta có thể không bao gồm chi phí tăng thêm. Việc bổ sung hạn chế với thức ăn tinh hoặc rỉ đường urê sẽ nâng mức tăng trọng lên đến 50g, nhưng cần phải có khẩu phần chất lượng cao hơn để đạt được ADG> 100g.
Sau khi cân nhắc, chúng ta có thể nhận ra rằng ADG <50 g / ngày là lãng phí năng lượng thức ăn và không hấp dẫn để tăng cường lao động hoặc mở rộng đầu tư vốn. Sử dụng dữ liệu về nhu cầu của gia súc và NRC, ước tính được thực hiện về TDN (tổng chất dinh dưỡng tiêu hóa) trong tổng khẩu phần và mức ADG gần đúng.
Để cho phép động vật nhai lại thể hiện tiềm năng di truyền tối đa của chúng, mức TDN trung bình có trọng số của tất cả các loại thức ăn phải vượt quá 70%. Giảm TDN xuống 60% sẽ hỗ trợ hiệu suất trung gian, 200g ADG; 55 & TDN sẽ hỗ trợ 100-150 g; nhưng ADG giảm mạnh với TDN từ 50% trở xuống và hệ số chuyển đổi thức ăn trở nên thấp.
Ví dụ về khẩu phần
- Một khẩu phần bao gồm cỏ khô cỏ linh lăng chất lượng và thức ăn tinh với 80-85 & TDN có thể được kết hợp cho khẩu phần> 70% TDN.
- Thức ăn thô xanh hoặc duyệt khô chất lượng tốt và hỗn hợp đậm đặc của 50% phụ phẩm sẽ cho phép tạo ra một khẩu phần khoảng 60% TDN.
- Đối với khẩu phần 55% TDN, (các) thức ăn thô xanh phải có ít nhất 50% TDN và hỗn hợp thức ăn tinh là 62% TDN và 18 & CP. Hỗn hợp đậm đặc với 6264% TDN là thực tế rộng rãi vì nó có thể được tạo thành từ 30-35% hạt ngũ cốc và các sản phẩm phụ còn lại, cộng với khoáng chất.
Cần lưu ý rằng có thể thu được TDN và CP đầy đủ với hàm lượng sản phẩm phụ cao hơn trong hỗn hợp đậm đặc, nhưng tỷ lệ canxi trên phốt pho có thể dẫn đến sự mất cân bằng nghiêm trọng (McDowell, et al., 1990)
Với thức ăn gia súc được trồng trong trang trại, cộng với thức ăn tinh, hầu hết các đàn bò Nhật Bản của Hoa Kỳ cung cấp khẩu phần vượt quá 60% TDN và năng suất sữa trung bình là 7.000 kg. Mức cho ăn này là không thực tế trong điều kiện khí hậu ấm áp, nhưng với thức ăn thô xanh có chất lượng hợp lý (> 50% TDN) và thức ăn bổ sung đậm đặc sử dụng một số ngũ cốc và phụ phẩm địa phương, khẩu phần 55% TDN là phù hợp và cho phép mức hiệu quả hợp lý.
Các điểm trung tâm
Các điểm chính là:
- Việc tăng cường cho dê ăn rất được đảm bảo.
- Để khơi dậy sự quan tâm của nông dân, chúng ta cần tập trung vào mức cho ăn tương đương hoặc gần 200% yêu cầu bảo dưỡng. Như vậy có thể đạt được với khẩu phần khoảng 55% ở TDN (McDowell, 1972).
Đặc điểm cho ăn
Bất kể loài nào, sự hiểu biết về đặc điểm dinh dưỡng của chúng có thể hữu ích, đặc biệt là trong việc lập kế hoạch và quản lý các nguồn thức ăn chăn nuôi tại trang trại. Các chiến lược tiêu hóa so sánh của dê, cừu và gia súc được tóm tắt trong Bảng 3. Rõ ràng là dê có tập tính ăn độc đáo có thể hữu ích. Một số ví dụ như: Van Soest (1987) chỉ ra lợi thế của dê ở các vùng khí hậu ấm là có thể khai thác các loại thức ăn gia súc khác biệt về dinh dưỡng, tiêu thụ có chọn lọc những phần tốt hơn có thể cho phép chúng hoạt động tốt hơn so với gia súc trên cùng loại thức ăn chăn nuôi.
Harrington (1982) nhấn mạnh rằng đối với các điều kiện hỗn hợp của Úc và cỏ, gia súc sẽ bổ sung cho dê và tăng lợi nhuận từ các đồng cỏ. Woodward (1984) nhận thấy rằng việc sử dụng đất nông nghiệp bị bỏ hoang ở bang New York, bao gồm cỏ hỗn hợp, cỏ dại và cỏ dại, sự kết hợp giữa dê và gia súc đã kéo dài thời gian chăn nuôi tốt hơn 35 ngày so với chỉ riêng gia súc.
McDowell, 1982