Mục lục:
- Phân tích SWOT và Đề xuất của McDonald's
- 1. Điểm mạnh
- 2. Điểm yếu
- 3. Cơ hội
- 4. Đe doạ
- sự giới thiệu
- Phần kết luận
Đọc tiếp để tìm hiểu cách thương hiệu McDonald's hoạt động.
Canva.com
Phân tích SWOT và Đề xuất của McDonald's
Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy phân tích SWOT chi tiết về tập đoàn McDonald's. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thương hiệu McDonald's và cách thức hoạt động của nó.
1. Điểm mạnh
- Thương hiệu mạnh, hình ảnh và danh tiếng: McDonalds đã xây dựng được giá trị thương hiệu khổng lồ. Đây là công ty thức ăn nhanh số 1 về doanh số, với hơn 31.000 nhà hàng phục vụ bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên ở gần 120 quốc gia. Hình ảnh của McDonalds được nhận ra ở khắp mọi nơi. Thương hiệu này nằm trong top 10 những thương hiệu mạnh nhất thế giới cùng với Coca-Cola, Nokia hay GM.
- Thị phần lớn: McDonalds được coi là công ty lớn nhất về quy mô và phạm vi toàn cầu. Khi Wendy's hay Burgers King đang mất thị phần vào năm 2006, McDonalds vẫn tăng thị phần của mình. Thị phần của McDonalds trong thời gian gần đây là khoảng 19% trong khi Yum! Brands là 9% và cả Wendy's và Burger King là 2%.
- Đào tạo chuyên biệt cho các nhà quản lý: McDonalds rất nghiêm túc trong việc đào tạo các nhà quản lý. Công ty này có chương trình riêng để đào tạo các nhà quản lý một cách chuyên nghiệp nhất, chương trình này được gọi là Đại học Hamburger. Kết quả là McDonalds có nhiều nhà quản lý giỏi có thể giúp công ty phát triển tốt.
- Kế hoạch Giành chiến thắng của McDonalds : Khách hàng của McDonalds - Kế hoạch Giành chiến thắng cung cấp một khuôn khổ chung cho hoạt động kinh doanh toàn cầu của mình nhưng vẫn cho phép thích ứng với địa phương. Thông qua việc thực hiện các sáng kiến xoay quanh năm yếu tố của Kế hoạch Giành chiến thắng - Con người, Sản phẩm, Địa điểm, Giá cả và Khuyến mãi - McDonalds đã nâng cao trải nghiệm nhà hàng cho khách hàng trên toàn thế giới và tăng doanh số bán hàng và lượt khách tương đương trong mỗi tám năm qua. Kế hoạch này, kết hợp với kỷ luật tài chính, đã mang lại kết quả tốt cho các cổ đông của công ty.
- Giới thiệu sản xuất mới: McDonalds được coi là hãng đầu tiên tham gia vào ngành thức ăn nhanh. Nó khởi đầu cho thương hiệu khác gia nhập ngành này. Do đó, khi nghĩ về thức ăn nhanh, khách hàng luôn nhớ đến McDonalds đầu tiên. Trên thực tế, ở một số nước lớn, đặc biệt là Mỹ, McDonalds là lựa chọn hàng đầu của đông đảo khách hàng.
- Đổi mới công nghệ: McDonald's luôn dẫn đầu về công nghệ trên toàn cầu. Ví dụ, tại Brazil, McDonald's hiện đang nghiên cứu việc lắp đặt các thiết bị đầu cuối truy cập Internet tại một số cửa hàng cũng như cho phép khách hàng đặt hàng trực tuyến. Điều này sẽ tạo ra một quy trình hiệu quả hơn nhằm giảm thời gian trễ giữa các đơn đặt hàng của khách hàng và nhận đơn đặt hàng.
- Chiến lược tiếp thị tốt: Dù ở châu lục nào, trẻ em và người lớn đều biết gương mặt của Ronald McDonald đồng nghĩa với chuỗi nhà hàng khổng lồ. Điều này dẫn đến các chiến lược tiếp thị tuyệt vời giữa các cấp quản lý tiến hành phân tích thị trường rất kỹ lưỡng, dẫn đến nhiều thành công trên toàn cầu.
2. Điểm yếu
- Hình ảnh thực phẩm không lành mạnh: McDonald's đã bị tác động bởi báo chí tiêu cực như bộ phim tài liệu "Supersize Me" của Morgan Spurlock, trong đó ông đã đóng góp sự béo phì của xã hội chúng ta vào McDonald's và các chuỗi thức ăn nhanh khác. Trên thực tế, mỗi món ăn của McDonalds đều cung cấp một lượng lớn calo nhưng không quá nhiều dinh dưỡng.
- Mất khách do cạnh tranh gay gắt: McDonalds phải cạnh tranh với nhiều thương hiệu mạnh trong ngành thức ăn nhanh như Wendy's, Burger King hay Yum !. Sự cạnh tranh khốc liệt này khiến McDonalds mất đi một lượng lớn khách hàng ưa chuộng các thương hiệu khác.
- Vấn đề liên quan đến vấn đề sức khỏe: McDonalds sử dụng Trans-chất béo và dầu bò trong thức ăn của họ. Mặc dù nó không phải là bất hợp pháp nhưng nó ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của khách hàng vì Trans-fat là nguyên nhân của một số loại ung thư. Do đó, một số khách hàng quan tâm đến sức khỏe của họ đã bỏ ăn tại các nhà hàng McDonalds. Nó làm cho doanh thu của công ty giảm sút.
- Hành động pháp lý: McDonald's đã tham gia vào một số vụ kiện và các trường hợp pháp lý khác trong khóa học. Ví dụ, có nhiều trường hợp liên quan đến vấn đề nhãn hiệu. McDonald's buộc nhiều nhà hàng khác, công ty chỉ là một quán cà phê phải thay đổi tên thương hiệu của họ vì vẫn giữ chữ "Mc".
- Mất cân bằng bữa ăn: Mặc dù McDonalds cố gắng cập nhật thực đơn của mình theo tiêu chí lành mạnh, nhưng bữa ăn của McDonald vẫn không cân bằng. Ví dụ, có rất nhiều món ăn với gà (cả nướng và chiên), thịt xông khói, thịt bò, sườn hoặc trứng. Ngoài ra, chỉ có một số món ăn là salad với rau và trái cây. Hơn nữa, lượng trái cây hoặc rau quả không nhiều.
- Tỷ lệ thay đổi nhân viên cao: Mặc dù McDonalds có nhiều nhà quản lý giỏi cũng như nhân viên khéo léo, nhưng tỷ lệ thay đổi vẫn cao. Hàng năm, nhiều nhân viên của họ bị sa thải khỏi các nhà hàng. Hơn nữa, nhiều người khác đã bỏ việc, đặc biệt là nhân viên bán thời gian vì mức lương thấp cũng như áp lực công việc quá cao.
- Hành động liên quan đến vấn đề môi trường: McDonalds sử dụng HCFC - 22 để sản xuất polystyrene, góp phần làm suy giảm tầng ôzôn. Công ty phải sửa chữa điểm yếu này nếu không muốn bị chỉ trích.
- Những người được nhượng quyền không hài lòng: Những người được nhượng quyền bắt đầu trở nên rất không hài lòng với những khoản phí mà McDonald's buộc họ phải trả. Khi công ty tiếp tục mở rộng, họ cũng đang tăng số tiền phí mà các bên nhận quyền phải trả cho việc sử dụng thương hiệu đồ ăn nhanh khét tiếng. Nhiều người không hài lòng lắm về điều này và kết quả là nhiều người nhận quyền bán doanh nghiệp của họ.
3. Cơ hội
- Tăng trưởng của ngành thức ăn nhanh: Ngành thức ăn nhanh hiện nay đang phát triển đáng kể. Việc thay đổi lối sống kéo theo thói quen ăn uống của con người cũng thay đổi theo. Nếu như trước đây, chỉ cần công nhân, lái xe hay những người phải làm việc bận rộn không có đủ thời gian cho bữa cơm gia đình thì hãy chọn thức ăn nhanh; Ngày nay, hầu hết mọi người ăn thức ăn nhanh và một phần lớn trong số họ rất thích thức ăn nhanh. Đây là cơ hội rất lớn để các thương hiệu thức ăn nhanh tăng doanh thu, đặc biệt là McDonalds.
- Bảo tồn: McDonald nên nghiên cứu năng lượng xanh và các giải pháp đóng gói xanh và kết hợp những phát hiện này như một phần của các chiến lược và chiến lược tiếp thị của họ.
- Toàn cầu hóa, mở rộng ra các quốc gia khác: McDonalds có hơn 31.000 nhà hàng phục vụ tại gần 120 quốc gia. Trong số 31.000 nhà hàng, ít nhất 14.000 nhà hàng ở Mỹ. Tuy nhiên, hiện nay, do McDonalds quan tâm đến những ưu đãi và văn hóa ở mỗi quốc gia mà họ đặt chân đến, McDonalds có thể mở thêm nhà hàng ở các khu vực mới như Trung Quốc hoặc Ấn Độ - những quốc gia mà văn hóa ảnh hưởng sâu sắc đến lối sống của con người. Họ là thị trường rất tiềm năng. Việc mở rộng các khu vực này là cơ hội lớn cho McDonalds.
- Thực đơn giá rẻ được đông đảo khách hàng ưa thích: Với thực đơn giá rẻ, McDonalds có thể thu hút những khách hàng chỉ có thu nhập thấp. Phân khúc này chiếm một phần khá đáng chú ý, đặc biệt trong thời gian gần đây, khi kinh tế thế giới đang gặp khó khăn. Không khó để McDonalds áp dụng thực đơn giá rẻ trên tất cả các nhà hàng.
- Xuất hiện quà tặng miễn phí và giảm giá: Giảm giá cho mỗi mặt hàng thực phẩm có thể giúp họ có thêm khách hàng. Hơn nữa, một xu hướng mới đang tăng lên giữa các khách hàng rằng họ thích phần mềm miễn phí và giảm giá, ngay cả khi họ không cần hoặc không sử dụng các phần mềm miễn phí này sau đó.
- Đa dạng thị hiếu và nhu cầu của khách hàng: Thị hiếu của khách hàng hiện nay trở nên đa dạng hơn. Do đó, họ yêu cầu định dạng dịch vụ mới để đáp ứng họ. McDonalds, với hình thức kinh doanh mới như McCafe, có thể thu hút phân khúc khách hàng mới; chẳng hạn như dịch vụ dân sự, những người thích cà phê cũng như muốn sử dụng Wi-Fi để làm việc khi uống cà phê.
- Xu hướng sức khỏe ngày càng tăng trong khách hàng: Mặc dù mọi người lo ngại về việc McDonalds ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của họ như thế nào, nhưng đó cũng là một cơ hội cho McDonalds. Công ty này có thể phát triển các sản phẩm mới, đặc biệt là bánh mì kẹp thịt tươi hoặc món tráng miệng tốt cho sức khỏe.
4. Đe doạ
- Đối thủ cạnh tranh khốc liệt: Cùng với sự phát triển của ngành thức ăn nhanh, có rất nhiều thương hiệu thức ăn nhanh mới gia nhập thị trường. Sẽ không có gì đáng nói nếu không có một thương hiệu mạnh nào có thể cạnh tranh với McDonalds. Tuy nhiên, trên thực tế, có một số và chúng mạnh dần lên, ví dụ như Yum! Brands, Wendy's hoặc Burger King. Mặc dù thị phần của những thương hiệu này thấp hơn McDonalds, nhưng họ cố gắng giành được nhiều khách hàng hơn từ McDonalds. Hơn nữa, nhiều nhà hàng ăn uống bình thường tăng cung cấp bánh mì kẹp thịt và giảm giá. Nếu không thực sự vội, chúng ta có thể chọn loại hình nhà hàng này thay vì các nhà hàng thức ăn nhanh. Họ cũng trở thành đối thủ cạnh tranh của McDonalds.
- Khủng hoảng sức khỏe cộng đồng: Với số lượng ca béo phì ngày càng tăng ở người Mỹ, các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như McDonalds sẽ tiếp tục bị lu mờ bởi các sản phẩm trước đây của họ, ví dụ Supersized Meal, không trái cây hoặc sữa chua, lựa chọn salad mỏng. Bên cạnh đó, con người ngày nay đang phải đối mặt với các vấn đề về tim một cách nghiêm trọng hơn. Do đó, họ yêu cầu thức ăn bổ dưỡng và lành mạnh cũng như lối sống.
- Suy thoái kinh tế: Các dòng doanh thu của công ty rất đa dạng, nhưng tùy thuộc vào độ dài của cuộc “suy thoái” này, chúng chắc chắn sẽ bị tác động tiêu cực bởi hiệu ứng nhỏ giọt. Suy thoái hoặc đi xuống trong nền kinh tế có thể ảnh hưởng đến doanh số của các nhà bán lẻ, do ngân sách hộ gia đình thắt chặt làm giảm chi tiêu và số lượng du khách.
- Vấn đề môi trường nghiêm trọng: Môi trường là một trong những chủ đề nóng nhất trên toàn thế giới. Bất kỳ hành động nào ảnh hưởng đến trái đất và cuộc sống con người đều bị chỉ trích mạnh mẽ. Do đó, nếu McDonalds tiếp tục sử dụng HCFC -22, nó có thể mất khách hàng, đặc biệt là những người thực sự quan tâm đến trái đất.
sự giới thiệu
McDonalds là một thương hiệu mạnh. Vì vậy, các chiến lược của nó có vẻ rất tốt. Tuy nhiên, theo tôi, tôi vẫn có một số khuyến nghị cho công ty này. Bên cạnh đó, nhìn vào ma trận lớn và ma trận SWOT, McDonalds nên làm gì đó với các chiến lược của mình:
Đầu tiên, mặc dù đã bão hòa ở Hoa Kỳ, McDonalds có khả năng mở rộng lớn ra nước ngoài. Theo ma trận lớn, phát triển thị trường là một trong những chiến lược mà McDonalds nên thực hiện. Công ty nên chuẩn bị một chiến lược quốc tế tập trung vào các thành phố lớn cùng với các khu vực đông dân cư, đặc biệt là ở Châu Á. Không có nhiều nhà hàng McDonald tại thị trường tiềm năng này. Nhật Bản là quốc gia châu Á duy nhất có nhiều nhà hàng thức ăn nhanh McDonald's. Ngược lại, Trung Quốc được coi là một trong những thị trường lớn nhất thế giới vì dân số của đất nước này. Tuy nhiên, theo số liệu gần đây, Trung Quốc chỉ đứng ở vị trí thứ 9 trong số các quốc gia có nhà hàng McDonald's với khoảng 1000 nhà hàng trong khi con số này ở Mỹ là khoảng 14000. Nếu McDonalds có thể phát triển ngày càng nhiều hơn ở châu Á,đó là một lợi thế rất lớn để công ty giành được thị phần.
Thứ hai là về nhận dạng tên. Ở khắp mọi nơi, hàng triệu người đã quen thuộc với Cổng vòm vàng nằm trên đầu mỗi nhà hàng McDonalds. McDonalds nên sử dụng lợi thế này để thu hút nhiều hơn từ khách hàng. Điều đó không có nghĩa là công ty này nên tham gia vào nhiều lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm. Trên thực tế, nước ngọt và đồ ăn nhanh mang lại lợi nhuận lớn cho McDonalds. Tuy nhiên, nếu tiếp tục tham gia vào các lĩnh vực khác sẽ làm tăng khả năng chịu trách nhiệm đối với công ty do có nhiều đối thủ cạnh tranh gay gắt. McDonalds đã xây dựng khách sạn McDonald ở Zurich, Thụy Sĩ. Không cần phải nói nó là một khách sạn rất độc đáo. Rất nhiều khách hàng ở các quốc gia khác muốn McDonald mở khách sạn tương tự ở quốc gia của họ. Kết quả là,McDonalds nên quan tâm đến cơ hội này hơn là phát triển loại hình kinh doanh thực phẩm mới mà công ty không chắc chắn về sự thành công này. Ngoài ra, bên cạnh việc khai thác thương hiệu, công ty có thể khai thác nguồn đồ ăn thức uống tại các nhà hàng thức ăn nhanh McDonald's cho khách sạn, cũng như kỹ năng phục vụ của nhân viên.
Ngoài ra, điểm mạnh của McDonald's như tôi đã nói ở trên là việc đưa vào sản xuất mới. Công ty nên tập trung vào thế mạnh này để phát triển mạnh hơn. Tuy nhiên, công ty dường như không đa dạng hóa sản phẩm thường xuyên trong khi các đối thủ cạnh tranh mạnh hơn và dần có sản phẩm mới. Chính vì lý do này, McDonalds nên chi nhiều tiền hơn cho Nghiên cứu và Phát triển để tạo ra các sản phẩm và dịch vụ mới cũng như tăng hiệu quả hoạt động. Đầu tiên, một điều McDonald nên tập trung vào đó là nơi vui chơi cho trẻ em. McDonalds có chỗ chơi nhưng không phải ở mọi nhà hàng. Nếu ăn ở nhà hàng McDonald's, bạn có thể thoải mái mở tiệc trong khi con cái vui chơi tại địa điểm dành cho trẻ em. Khách hàng yêu thích dịch vụ này. Như vậy, nếu nó được phổ biến ở tất cả các nhà hàng của công ty, khách hàng sẽ hài lòng hơn và tất nhiên họ muốn quay lại thường xuyên.Hơn nữa, đồ chơi càng phải được chăm chút hơn với nhiều đồ chơi mới thú vị cũng như độ an toàn. Jolly Bee là một thương hiệu áp dụng chiến lược này rất thành công. McDonalds có thể học hỏi từ Jolly Bee phát triển dịch vụ này để cải thiện vị thế trên thị trường. Tiếp theo, ngay cả khi thực đơn của công ty vẫn tương đối rẻ so với thực đơn của các đối thủ cạnh tranh, nó vẫn chưa hoàn toàn đủ. Bởi ngoài giá cả, khách hàng còn quyết định dựa vào thực đơn. Sau khi mang đến một thực đơn tươi mới với bánh mì kẹp cá ngừ và salad ở một số nhà hàng, đặc biệt là ở Anh và nhận được sự ủng hộ của rất nhiều khách hàng, thì không có quán nào mới như vậy. McDonalds tập trung quá nhiều vào thực đơn pho mát, thịt bò hoặc thịt gà, hơn là rau. Ví dụ, McDonalds có lát trái cây trong thực đơn. Tuy nhiên, nó được phục vụ một lần một tuần. Trong thời gian gần đây,với sự thay đổi thói quen ăn uống của một bộ phận lớn khách hàng, McDonalds cũng nên thay đổi. Công ty nên đưa các sản phẩm chay mới vào thực đơn của nhà hàng. Một thực đơn hữu cơ là rất cần thiết. Điều này sẽ cung cấp cho khách hàng một giải pháp thay thế đồng thời cho phép McDonalds duy trì thị phần của mình trên toàn cầu.
Điều cuối cùng cũng là về dịch vụ khách hàng. Quản lý của McDonalds được đào tạo chuyên nghiệp. Nhờ đó, họ có thể đào tạo tốt nhân viên. Nhân viên của McDonald's được khách hàng đánh giá cao bởi cách cư xử cũng như thái độ. Tuy nhiên, khách hàng không hài lòng về việc phải xếp hàng dài chờ đợi và không đủ nhân viên để xử lý khối lượng của khách hàng. Chỉ là thiểu số, nhưng đôi khi nhân viên lại thô lỗ ép khách hàng đến nhà hàng của đối thủ cạnh tranh vào lần sau. Tại những thị trường có thị phần cao và lượng khách hàng rất lớn như Mỹ, Canada hay Vương quốc Anh, vấn đề này xảy ra thường xuyên hơn. McDonalds nên tìm cách giải quyết nó. Ví dụ, công ty phải thuê thêm nhân viên và tăng lương để giữ họ làm việc lâu dài.Khoảng thời gian này vừa đủ để họ có được kỹ năng phục vụ khách hàng tốt. Bên cạnh đó, cần tăng lượng nhân viên vào cuối tuần hoặc vào giờ ăn trưa. Nhiều nhân viên hơn có nghĩa là áp lực được chia sẻ và tránh những thái độ không tốt.
Phần kết luận
McDonalds đã trải qua một số thay đổi kể từ khi thành lập tại San Bernardino, California. Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đã chinh phục được Mỹ và giờ đây nó đang tập trung vào phần còn lại của thế giới. McDonalds, cùng với xu hướng này, tiếp tục nỗ lực hướng tới sự hài lòng của khách hàng trong khi vẫn nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế. Công ty đang hoạt động rất tốt và tiếp tục cố gắng ở Châu Phi, Trung Quốc và Trung Đông, đây sẽ là nguồn doanh thu tiếp tục trong nhiều năm tới. Nếu McDonalds có thể vượt qua mọi thách thức, tận dụng lợi thế và có chiến lược đúng đắn, McDonalds sẽ giành được thị trường một lần nữa và nhanh chóng giữ vị trí đầu tiên trong ngành thức ăn nhanh.