Làm những việc theo cách của bà: Cách sống cổ điển

Còn nhớ khi bà ngoại thường thơm cả nhà với món ăn do bà nấu không? Cô ấy đã dành hàng giờ trong bếp để nêm thịt, nhào bột và làm bánh quy tự làm từ đầu. Tôi nhớ những ngày phụ giúp nhào bột làm bánh quy và bánh nướng, gọt khoai tây làm salad khoai tây, đun nước sôi để mẹ pha trà đá. Lần cuối cùng bạn pha trà đá hoặc nước chanh tươi là khi nào? Tôi không nhớ cô ấy sử dụng Comet để làm sạch bồn tắm, hay mua 409 để làm sạch mặt bàn. Bà, hay Nana, có những cách riêng. Chúng tôi thường gọi Bà của chúng tôi là "Honey".

Dưới đây là 10 cách cổ điển khiến tôi nhớ đến cách của Bà. Có thể một số trong số này sẽ làm bạn nhớ lại những cách riêng của Bà nội.

Bà nội biết cách búng những hạt đậu đó.

1. Snapping Snap Beans

Trong nhà bà, đậu xanh - hay tôi nên nói là đậu búng - không có trong lon. Cô ấy mua chúng tươi và theo cân. Sau đó, chúng tôi (các bà) phải rửa và rửa sạch chúng, cắt các đầu của chúng, sau đó cho đậu vào một cái nồi lớn, tất cả đều dưới sự giám sát của bà. Sau đó, cô ấy sẽ bắt chúng tôi quan sát cô ấy khi cô ấy nêm nếm chúng, nói cho chúng tôi biết nên cho bao nhiêu nước vào nồi — ký ức, có ai không?

2. Sử dụng Chậu và Chảo gang thật

Bà không có Cuisinart; bà có những chiếc xoong, chảo gang kiểu cũ tốt. Một số tay cầm bị gãy nên bạn phải cẩn thận xử lý chúng, nhưng chúng hoạt động tốt. Tôi nhớ cô ấy rán gà trong một cái nồi gang lớn cũ. Dụng cụ nấu ăn bằng gang của cô cũng hoạt động tốt trong lò sưởi đốt củi. Vào những ngày lạnh giá khi không có đủ chỗ trên bếp, cô ấy đốt lửa trong lò sưởi, nấu một nồi súp tự nấu, và cô ấy đang kinh doanh. Đó là thức ăn ngon nhất trên thế giới đối với chúng tôi.

Bà đã biết cách giữ cho đồ gang của mình luôn dày dặn.

3. Nướng bánh mì nướng trong lò nướng

Để nướng bánh mì, chúng tôi cho vào lò nướng hoặc chúng tôi sử dụng hộp đựng bánh mì nướng hai mặt của Bà - Tôi cá rằng điều này mang lại kỷ niệm cho một số người. Bởi vì thường có hơn hai người ăn sáng vào buổi sáng, lò nướng là lựa chọn tốt nhất để làm bánh mì nướng. Tại sao? Bởi vì chúng tôi có thể đặt ít nhất mười lát bánh mì nướng trong lò, mặc dù chúng tôi phải canh chừng để bánh mì không bị cháy. Dù sao thì tôi cũng không nhớ là bà có máy nướng bánh mì nữa.

4. Sử dụng Vaseline như một chất đánh giày

Khi chúng tôi đến nhà thờ vào Chủ nhật, đôi giày của chúng tôi rất sáng bóng từ Vaseline. Đúng vậy, bà đã cho chúng tôi đánh giày bằng Vaseline; không đánh giày cho chúng tôi.

5. Nướng trong hố

Tôi cũng không nhớ quán nướng ở nhà ông bà ngoại. Những gì tôi nhớ là ông tôi đã đào một cái hố trên mặt đất, lót cái hố bằng gạch cũ, lấp đầy nó bằng than hoặc gỗ, sau đó đặt một cái lưới cũ lên trên nó. Presto , chúng tôi đã có bếp nướng hoặc hố BBQ. Chúng tôi sẽ ngồi xung quanh hố mở và ngửi thấy mùi thịt nấu. Ông nội có một cây giáo dài tự chế (như tôi gọi) để quay thịt.

Trà cánh hoa hồng

6. Làm Trà Cánh Hoa Tự Làm

Trà của bà không phải là Lipton, nhưng nó rất ngon. Tôi không nhớ bà mua trà túi lọc, nhưng điều tôi nhớ là bà ra vườn hái hoa và pha trà. Nó chắc chắn là tốt trong những mùa đông Ohio đó và yêu thích của tôi là Rose Petal Tea, Violet Petal Tea và Lilac Petal Tea. Trong những tháng mùa đông, cô đã có những cánh hoa khô. Đây là cách tôi nhớ Bà đã pha trà cho bà (mỗi Bà, CHỈ sử dụng cánh hoa):

Cách tự pha trà hoa kỷ tử:

1. Hái hoa.
2. Lấy cánh hoa ra và lắc để loại bỏ rệp và bụi bẩn.
3. Rửa sạch cánh hoa và đặt trên một chiếc khăn.
4. Đun sôi nước trong nồi.
5. Đặt các cánh hoa vào tách trà (khoảng 5 đến 7 cánh hoa mỗi cốc, đừng trích dẫn tôi)
6. Đổ nước sôi lên các cánh hoa và để nó ngập trong nước.
7. Thêm mật ong cho vừa ăn.

HOORAY cho bà!

7. Tiết kiệm dầu ăn

Tôi biết một số bạn còn nhớ lon cà phê cũ trên bếp đầy dầu ăn đã qua sử dụng. Tôi nói mang lon cà phê đó trở lại phong cách. Nếu bà nội tái sử dụng dầu ăn, tại sao chúng ta không thể? Hồi đó chúng tôi không biết rằng nó tiết kiệm được tiền. Chúng tôi không bị ốm do bà dùng lại dầu ăn.

8. Rửa Fresh Collard Greens

Collard Greens trong một cái lon? Nói không phải vậy! Bà tôi thường dùng một chiếc túi vải lưới để bỏ rau cải vào, sau đó bà đổ đầy nước lạnh vào bồn rửa bát và đặt túi vào nước để ngâm và rửa rau của bà — ai đó nói, YEAH! Tôi nghĩ đó là xà phòng thực sự mà cô ấy đã sử dụng để làm sạch rau. Gia đình tôi không bao giờ thắc mắc về phương pháp của bà, chúng tôi chỉ không thể chờ đợi cho đến khi các món ăn sẵn sàng để ăn.

Collard Greens

9. Sử dụng Baking Soda cho nhiều mục đích

Khi kem đánh răng khan hiếm ở nhà bà, luôn có một thứ đồ cũ của bà, baking soda, để mua lại. Vâng, nó có một chút mặn, nhưng nó đã làm được việc. Baking soda cũng là một chất khử mùi tuyệt vời. Bà nội cau mày với những đứa trẻ hôi hám. Để làm cho bột giặt của cô ấy đi xa hơn, cô ấy đã trộn nó với baking soda.

10. Sử dụng Mercurochrome trên Cuts

Cuối cùng, nhưng chắc chắn không kém phần quan trọng, là món đồ đáng sợ mà Bà ngoại thường dùng trên vết cắt và vết xước; Mercurochrome hoàn toàn bị lãng quên. Nhớ chất lỏng màu nâu trong chai vuông nhỏ? Còn bán nữa không? Tôi nghĩ rằng những thứ đó được làm đặc biệt cho trẻ em vì tôi không thấy bất kỳ người lớn nào sử dụng nó.

Lời kết

Nếu bạn nghĩ về điều gì đó mà bà của bạn đã làm hoặc đã làm, hãy chia sẻ nó. Hãy để chúng tôi ghi nhớ hoặc cho chúng tôi một tiếng cười sảng khoái.