Mục lục:
Hẹn hò với Line Cook
Bạn có thể tình cờ xem được bài viết này vì một người nấu hàng tại địa phương đã lọt vào mắt xanh của bạn, hoặc vì bạn đang bắt đầu gặp vấn đề trong việc cân bằng cuộc sống của mình với cuộc sống của một người đặc biệt là người Pháp. Chà, đừng sợ (hoặc có thể có, tôi không biết bạn sẽ tiếp cận bài viết này như thế nào), bởi vì tôi sẽ nêu ra 3 yếu tố chính mà bạn sẽ cần cân nhắc trước khi hẹn hò, hoặc nghiêm túc hơn với, một đầu bếp dòng!
Hẹn hò với một đầu bếp hàng có thể khó nhưng nó ngon.
1 lần
Công việc của một đầu bếp không chỉ đòi hỏi mức độ tập trung và chú ý đáng kể khi làm việc trên đồng hồ mà còn đòi hỏi sự cam kết về thời gian đáng kể. Không chỉ người quan trọng của bạn có thể không có mặt để nói chuyện hoặc nhắn tin với bạn trong suốt ca làm việc kéo dài 10–12 giờ của họ, bạn có thể căng thẳng để gặp họ bao nhiêu tùy thích vì họ hầu như luôn làm việc vào thứ Sáu, thứ Bảy và Tối Chủ nhật, cũng như hầu hết các ngày lễ.
Nhiều khi, các nhà bếp có tính cạnh tranh cao tạo ra một văn hóa không khuyến khích người đầu bếp yêu cầu thời gian nghỉ, sử dụng khả năng thăng tiến trong nghề nghiệp và mức lương cao hơn như một phương tiện để chỉ huy sự trung thành hoàn toàn với nhà bếp trên tất cả các khía cạnh khác trong cuộc sống của họ. Điều này có thể có nghĩa là chuyến du lịch mà bạn hy vọng sẽ đi vào Mùa hè này với người yêu của mình chỉ có thể thực hiện được nếu anh ấy / cô ấy ký hợp đồng với một hãng tàu du lịch (và một lần nữa, tàu du lịch nổi tiếng với việc đưa đầu bếp vào lịch trình liên tục), hoặc nếu họ sẵn sàng hứng chịu cơn thịnh nộ của bếp trưởng, sự phản đối của đồng nghiệp và có thể xử lý việc đi làm một tuần không lương.
Nếu bạn chọn hẹn hò với một nhân viên nấu nướng, bạn phải hiểu rằng lịch trình của họ rất khác thường và văn hóa làm việc của họ cũng khắt khe hơn đáng kể so với hầu hết mọi người. Nếu đầu bếp của bạn tìm ra cách để dành nhiều thời gian cho bạn, điều đó thật tuyệt. Nhưng nếu đôi khi bạn cảm thấy người đầu bếp ưu tiên công việc của họ hơn mối quan hệ của bạn, hãy nhớ rằng rất nhiều yếu tố khiến bạn xa cách lại nằm ngoài tầm kiểm soát của họ. Nếu bạn chọn hẹn hò với một đầu bếp, bạn sẽ phải hài lòng với những buổi hẹn hò vào tối thứ Hai, ngày thứ Tư và không thể đưa người thân của bạn về nhà để cùng trải qua Lễ Tạ ơn với người thân.
Hãy sẵn sàng để kiếm một số xu với người yêu của bạn.
2. Tiền
Mặc dù thường làm việc ở những cơ sở cao cấp, đắt tiền, nhưng những người làm nghề nấu nướng không sống cuộc sống xa hoa. Ngay cả khi làm việc từ 50 giờ trở lên mỗi tuần, nhiều đầu bếp ở Mỹ vẫn phải vật lộn để kiếm sống, thường kiếm được mức lương bằng mức lương hàng năm ở mức thấp đến trung bình hai mươi nghìn đô la. Các đầu bếp dòng cao cấp hơn có thể kiếm tới ba mươi nghìn đô la một năm, nhưng thông thường, mức lương giới hạn ở mức xung quanh đó cho đến khi các đầu bếp dòng có thể trở thành đầu bếp, điều này có thể mất đến một thập kỷ và không bao giờ được đảm bảo sẽ xảy ra.
Hầu hết các đầu bếp hàng không kiếm đủ để nuôi bản thân và đủ khôn ngoan để sống trong khả năng của mình sẽ không có mức sống giống như một số đồng nghiệp của họ trong các ngành nghề khác. Thông thường, việc kiếm được chỉ bằng hoặc thấp hơn "mức lương đủ sống" có nghĩa là đầu bếp đường dây của bạn có thể sẽ có bạn cùng phòng, có thể lái một chiếc xe hơi cũ, không mặc những bộ thời trang sành điệu nhất và không phải lúc nào cũng có thể tất cả những điều mà bạn có thể muốn hoặc mong đợi ở một đối tác. Những cuộc hẹn hò ăn tối thường xuyên có thể không xảy ra. Món quà sinh nhật của bạn có thể là một bữa ăn tự nấu và một buổi tối đi xem phim.
Nếu bạn cảm thấy thoải mái khi hẹn hò với một người có thể kiếm được ít tiền hơn bạn đáng kể, thì điều này sẽ không quá lo lắng. Nhưng hãy nhớ rằng thăng tiến và tăng lương là điều hiếm thấy trong ngành nhà hàng. Bạn có thể cảm thấy thoải mái khi có một đối tác kiếm được 23 nghìn mỗi năm, nhưng liệu bạn có ổn không nếu đối tác đó vẫn kiếm được số tiền đó trong ba năm kể từ bây giờ?
Nó có vẻ nông cạn, nhưng những bất đồng tài chính có thể là một nguồn căng thẳng đáng kể trong các mối quan hệ: cho dù bạn đang đưa ra quyết định về nhà ở, kỳ nghỉ hay sinh nhật, thì thực tế là đối tác của bạn sẽ có ít hoặc không có thu nhập có thể chi tiêu được. Tùy thuộc vào bạn để quyết định xem bạn có thoải mái sống theo cách có quan tâm đến phương tiện của họ hay không.
3. Căng thẳng
Các nhà bếp chuyên nghiệp, đặc biệt là trong các nhà hàng có quy mô lớn, chất lượng cao, là nơi làm việc cực kỳ căng thẳng. Đầu bếp đường dây thường xuyên phải chịu những hành vi hung hăng từ quản lý, đầu bếp, người phục vụ và đầu bếp đồng nghiệp. Có lửa, vật sắc nhọn và sàn trơn. Một triệu thứ có thể cắt, đốt và làm bầm tím chúng.
Mức độ căng thẳng kéo dài này, cùng với lời nhắc nhở, cứ sau hai tuần về số tiền họ được trả ít ỏi để chịu đựng tất cả, có thể tác động lớn đến sức khỏe cảm xúc của một người. Nhiều đầu bếp nổi tiếng với việc xả hơi. Bạn có thể bị đánh thức lúc 3 giờ sáng khi người quan trọng của bạn trở về sau một ca làm việc tồi tệ, chỉ để nói chuyện với anh ấy / cô ấy trong khi họ phàn nàn về việc kéo người nấu ăn làm vườn, máy in vé hết mực hoặc đường ống bị lỗi trong hố bát đĩa đã có mọi người ở lại muộn để nâng cao sàn nhà.
Tất nhiên, không phải mọi đầu bếp đều bị ảnh hưởng bởi sự căng thẳng, nhưng nhiều người thì như vậy. Một lưu ý nghiêm trọng hơn, bạn cũng nên có ý thức về khả năng chịu đựng của mình đối với việc sử dụng các chất bất hợp pháp vì lạm dụng ma túy và rượu là điều cực kỳ phổ biến ở những người làm bếp. Mặc dù không phải người nấu ăn nào cũng sử dụng chất kích thích quá mức, nhưng thật không may, việc uống rượu và sử dụng ma túy lại đóng một vai trò quan trọng trong nền văn hóa mà người yêu của bạn là một phần. Rất ít công việc khác có những ngày làm việc kết thúc bằng việc ông chủ mở một thùng bia và giao chúng cho nhân viên của họ khi họ cùng nhau tụ tập để đón cuộc gọi cuối cùng ở quán bar ở góc phố. Tự uống thuốc như một phương thức quản lý căng thẳng là một thực tế tồi tệ của thế giới ẩm thực, nhưng đó là một thực tế. Bạn có thể phải chấp nhận rằng người yêu của bạn đang tham gia vào hành vi này,hoặc tin tưởng vào khả năng hành động có trách nhiệm của đầu bếp đường dây của bạn.
Nhiều đầu bếp kết thúc ca ăn tối với một vài cốc bia. Bạn có muốn ở lại trong cuộc gọi cuối cùng không?
Tại sao bạn nên hẹn hò với Line Cook
Được rồi, vì vậy tôi biết tôi đã dành tất cả thời gian này để nói về những khó khăn khi hẹn hò với một người làm đầu bếp, nhưng cũng có rất nhiều mặt lợi.
Theo kinh nghiệm của tôi, đầu bếp đường dây là những người đặc biệt thích mạo hiểm. Nhiều đầu bếp bị thu hút vào nhà bếp bởi vì họ muốn được thực hiện ở đó. Họ thích tiếng ồn, adrenaline và thách thức đẩy ra hàng trăm, nếu không phải là một nghìn, bữa ăn trong một buổi tối. Những người tôi đã làm việc cùng cực kỳ đam mê, vui vẻ và chân thành. Họ làm những gì họ làm hàng ngày không phải vì kiếm tiền hay kiếm uy tín. Họ làm điều đó bởi vì họ yêu nghề, cảm giác thân thiết và khả năng thúc đẩy bản thân mỗi ngày.
Đầu bếp của Line rất siêng năng và chăm chỉ. Nhiều đầu bếp mà tôi từng gặp qua các nhà hàng đã học lấy bằng Thạc sĩ, mở cơ sở kinh doanh riêng hoặc bắt đầu sự nghiệp thành công trong lĩnh vực nghệ thuật. Họ là những người đã quen với hiện tại và làm việc chăm chỉ, đó là một kỹ năng sống mà họ mang theo bên mình bất kể họ có ở lại thế giới ẩm thực hay không.
Vì vậy, bạn vẫn có thể tự hỏi bản thân rằng liệu hẹn hò với một đầu bếp nấu ăn có dành cho bạn hay không, và tôi không thể đưa ra câu trả lời xác đáng cho bạn. Lời khuyên tốt nhất mà tôi có thể đưa ra là biết những mong đợi của bạn, thông báo chúng với đầu bếp trực tiếp của bạn và cố gắng hết sức để giữ chúng theo bất kỳ tiêu chuẩn nào mà họ đồng ý trong khi vẫn duy trì sự hiểu biết sâu sắc rằng lối sống của họ có thể có những đòi hỏi và áp lực nhất định. không rõ ràng với bạn. Điều tốt nhất bạn có thể làm là kiên nhẫn trong khi vẫn kiên định với những gì bạn cần từ đối tác của mình để hạnh phúc.
May mắn nhất!
© 2019 Chill Clinton